发布于 2026-09-27
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北京医院 中医科
生姜水是以新鲜生姜为原料,经切片、捣碎或榨汁后加水煮制而成的饮品。
生姜水的制作方法简单,将生姜洗净切片,加水煮沸后小火慢炖10-15分钟,滤出姜汁即可饮用,也可根据个人口味加入红糖、蜂蜜或红枣调味。生姜水性温,含有姜辣素、挥发油等活性成分,具有驱寒暖胃、缓解风寒感冒、促进血液循环的功效,常用于改善冬季手脚冰凉、胃寒呕吐、经期腹痛等症状。此外,生姜水还能刺激唾液和胃液分泌,帮助消化,缓解晕车晕船引起的不适。
但需注意,阴虚火旺体质或胃溃疡患者不宜过量饮用,以免加重燥热或刺激胃黏膜。