发布于 2026-09-27
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血糖高需控制总热量摄入，每日碳水化合物占比45%~60%，优先选择低升糖指数食物，如全谷物、杂豆、绿叶蔬菜，避免精制糖、甜饮料及油炸食品。
主食粗细搭配：每餐主食量约1拳（生重50~75克），搭配燕麦、糙米等全谷物，延缓血糖上升。糖尿病患者可咨询营养师制定个性化主食方案。
蛋白质优质适量：每日蛋白质占比15%~20%，优选鱼、禽、蛋、豆制品，避免加工肉（如香肠）。肾功能不全者需在医生指导下调整摄入量。
脂肪选择健康类型：每日脂肪占比20%~30%，以橄榄油、坚果为主，减少动物油、黄油摄入。反式脂肪酸（如油炸食品）应严格限制。
特殊人群注意：老年患者需控制晚餐主食量，避免夜间低血糖；妊娠期高血糖者需增加膳食纤维摄入，定期监测餐后血糖；儿童青少年应保证蛋白质和钙摄入，避免营养不良。
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