发布于 2026-09-27
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碳酸氢钠是一种无机化合物，俗称小苏打，是一种白色结晶性粉末，易溶于水，水溶液呈弱碱性。
一、作为食品添加剂
在食品工业中用作膨松剂，使面食等食品蓬松多孔，常见于面包、饼干制作；也可用于中和发酵产生的酸，改善口感。
二、作为医药用途
在医疗上，可用于缓解胃酸过多引起的胃痛、胃灼热感（烧心）等不适症状；静脉注射可用于治疗代谢性酸中毒，如严重腹泻、休克等导致的体内酸性物质堆积。
三、特殊人群注意事项
高血压患者需谨慎使用含钠制剂，因为钠摄入过多可能升高血压；孕妇、哺乳期女性使用前应咨询医生，避免影响母婴健康；肾功能不全者需监测钠水平，防止电解质紊乱。
四、日常应用
生活中可用于清洁，利用其弱碱性去除油污；也可用于个人护理，如温和清洁皮肤或口腔（需稀释）；但需注意，不可长期或过量使用，以免破坏身体酸碱平衡。
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