奶粉用开水冲不可以，会破坏营养成分并烫伤宝宝。
不同温度对奶粉的影响：
水温过高（如100℃）会破坏奶粉中的益生菌、维生素等营养成分，降低营养价值。建议使用40~50℃的温水冲泡，接近母乳温度，减少营养流失。
特殊人群注意事项：
- 早产儿和低体重儿需严格遵循医生建议，可能需更低温度（37~40℃）冲泡，避免刺激肠胃。
- 成人冲泡时水温可稍高（50~60℃），但仍需避免沸腾水，以免影响蛋白质变性。
冲泡操作要点：
先将水冷却至适宜温度，再倒入奶粉，避免反复加热或长时间存放。冲泡后需先测试温度，确保不烫手后再给宝宝饮用。
