发布于 2026-09-27
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解放军总医院第三医学中心 营养科
鱼肉脂肪含量因种类和部位而异。一般来说,深海鱼类(如三文鱼、鳕鱼)脂肪含量较高(1~20%),而白肉鱼类(如鲈鱼、鲫鱼)脂肪含量较低(0.5~5%)。
合理选择鱼类并搭配健康烹饪方式,既能享受营养又能控制脂肪摄入。