发布于 2026-03-25
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缺铁会导致缺铁性贫血，这是全球最常见的营养缺乏性疾病，尤其多见于婴幼儿、育龄女性及老年人。
婴幼儿生长发育快，需铁量高，若未及时添加含铁辅食（如强化铁米粉、红肉泥），易因铁摄入不足患病。表现为面色苍白、食欲减退、精神萎靡，长期缺铁会影响认知发育和免疫力。
女性因月经失血，若饮食中铁摄入不足（如长期素食）或吸收不良（如慢性腹泻），易发生缺铁性贫血。常见症状有头晕、乏力、心悸，严重时可能影响妊娠结局，需定期监测血常规。
老年人消化功能减弱，铁吸收效率下降，且常合并慢性疾病（如消化道出血、慢性肾病），若饮食中红肉、动物肝脏等含铁食物摄入不足，易诱发缺铁性贫血。表现为疲劳、记忆力减退，需排查潜在出血或营养问题。
优先通过饮食调整，增加红肉（牛肉、羊肉）、动物肝脏（每周1-2次）、蛋黄、菠菜等含铁食物摄入，同时搭配富含维生素C的水果（橙子、猕猴桃）促进铁吸收。必要时在医生指导下服用铁剂（如硫酸亚铁），但需注意避免空腹服用以减少胃肠道刺激。
温馨提示：孕妇、哺乳期女性及素食者应定期检测血清铁蛋白，婴幼儿满6月龄后需及时添加含铁辅食，老年人需关注消化吸收功能，定期筛查贫血风险。
