以下人群不宜吃柿子：脾胃虚寒者（如经常腹泻、手脚冰凉）、胃酸过多者（如胃溃疡病史）、糖尿病患者（含糖量较高）、胃结石高危人群（如空腹食用或长期大量食用）、婴幼儿及吞咽功能障碍者。
- 脾胃虚寒者：柿子性寒凉，食用后易加重脾胃虚寒症状，如腹泻、腹痛或胃部不适，尤其在秋冬季节症状更明显。
- 胃酸过多者：柿子含鞣酸，可能刺激胃酸分泌，加重反酸、烧心，对胃溃疡、反流性食管炎患者不利。
- 糖尿病患者：柿子含糖量约10%，升糖指数中等，过量食用易导致血糖波动，需严格控制摄入量。
- 胃结石高危人群：空腹食用或与高蛋白食物同服，可能形成胃石，尤其胃肠动力不足者需谨慎。
- 婴幼儿及吞咽困难者：柿子黏性大，易呛噎，且鞣酸可能影响营养吸收，3岁以下儿童应避免食用。
食用柿子建议在餐后1小时以上，每次不超过1个中等大小果实，特殊人群食用前建议咨询医生。
