三高饮食需控制总热量，减少精制糖、高盐、高脂食物摄入，增加膳食纤维、优质蛋白与不饱和脂肪酸。
- 控制碳水化合物摄入：优先选择全谷物（燕麦、糙米）替代精制米面，每日摄入量约200~300克，避免糕点、含糖饮料。
- 限制脂肪来源：每日饱和脂肪＜总热量10%，反式脂肪＜1%，增加深海鱼（每周2次）与坚果（每日一小把）等不饱和脂肪。
- 严格钠摄入量：每日＜5克盐（约一啤酒瓶盖），避免腌制食品、加工肉，烹饪少用酱油类调料。
- 补充膳食纤维：每日摄入≥25克，多吃绿叶蔬菜（每日500克）、低糖水果（苹果、香蕉每日200克）。
特殊人群提示：老年三高患者宜采用少食多餐，避免空腹诱发低血糖；糖尿病合并高血压者需加强血糖监测，优先低GI食物。
