发布于 2026-03-26
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苏州大学附属第一医院 妇产科
孕期可以适量吃土豆。
土豆富含碳水化合物、优质蛋白质、膳食纤维、维生素C、钾等营养成分,碳水化合物能为孕妇提供充足能量,缓解孕期疲劳,膳食纤维能促进肠道蠕动,预防孕期便秘,钾元素能维持孕妇体内电解质平衡,维生素C能增强孕妇抵抗力。
但孕期吃土豆需注意避免食用发芽、变绿的土豆,此类土豆含有龙葵素,龙葵素具有毒性,食用后可能引发恶心、呕吐、腹痛等中毒症状,影响孕妇和胎儿健康。