发布于 2026-09-27
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广东省人民医院 妇产科
孕妇可以适量吃猪肚,合理食用对孕期营养有积极意义。
猪肚是常见动物内脏,富含优质蛋白、铁、锌及B族维生素,蛋白质助力胎儿组织器官发育,铁元素参与血红蛋白合成,有助于预防孕期缺铁性贫血。食用时必须彻底清洗、充分煮熟,杀灭可能存在的致病菌与寄生虫,降低食品安全风险。烹饪方式以清淡为主,避免重油重盐辛辣做法。此外,猪肚胆固醇含量偏高,血脂异常、妊娠期高血压或体重增长过快的孕妇需控制摄入量,每周少量食用即可。