发布于 2026-09-27
4044次浏览
吃银杏果适量食用可能带来一定益处，如含黄酮类化合物等抗氧化成分，但生食或过量食用有中毒风险，需谨慎对待。
好处方面：银杏果含有黄酮类化合物和萜类内酯等成分，具有一定抗氧化作用，可能有助于改善血液循环。研究表明，其提取物在体外实验中显示出抑制某些炎症因子的潜力。
坏处方面：银杏果含有银杏酸和氢氰酸等有毒成分，生食或过量食用（如一次超过10颗）可能导致中毒，表现为恶心、呕吐、抽搐等症状。儿童、孕妇及肝肾功能不全者食用风险更高。
特殊人群注意：儿童应避免食用，因其解毒能力弱；孕妇食用可能影响胎儿发育；有出血倾向或正在服用抗凝血药物者需谨慎，可能增加出血风险。
食用建议：建议熟食，每日不超过5颗（去壳后），且需确保处理干净。若出现不适症状，应立即就医。
在线问专家
