高血压患者饮食需遵循"限盐减重、控糖降脂、优选钾钙"原则。每日食盐摄入控制在5克以内，同时需避免高钠高糖高脂食物，增加钾（如香蕉、菠菜）与钙（如低脂奶、豆腐）摄入。
一、不宜吃的食物
- 高钠食物：腌制食品（咸菜、酱肉）、加工零食（薯片、方便面）等钠含量高，易致水钠潴留，升高血压。
- 高糖食物：甜饮料、糕点、蜂蜜易引发肥胖，加重胰岛素抵抗，间接升高血压。
- 高脂食物：油炸食品、动物内脏（猪肝、脑花）含饱和脂肪，长期摄入加速动脉硬化。
二、宜吃的食物
- 钾钙丰富食物：香蕉、橙子（补钾）、低脂牛奶、豆制品（补钙），钾可促进钠排出，钙有助于血管舒张。
- 膳食纤维食品：燕麦、芹菜、新鲜蔬菜，膳食纤维能降低胆固醇，改善血管弹性。
- 优质蛋白：鱼类（三文鱼、鲫鱼）、去皮禽肉、豆制品，富含优质蛋白且饱和脂肪低。
特殊人群提示
- 老年高血压患者：需注意控制夜间饮水，避免晨起血压骤升，同时监测餐后血糖。
- 合并糖尿病患者：严格限制精制糖，可选择低GI水果（如苹果、蓝莓），避免血糖波动影响血压。
- 肾功能不全患者：需在医生指导下调整钾摄入，避免高钾食物加重肾脏负担。
高血压饮食管理关键在于均衡，建议每周进行3-5次烹饪，使用香草、柠檬汁替代部分盐提味，逐步培养清淡饮食习惯。
