发布于 2026-09-27
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北京大学第一医院 风湿免疫科
痛风患者一般能适量吃鸡肉,鸡肉属于中嘌呤食物,适量吃不会导致血尿酸大幅升高,对病情影响较小,但急性期应尽量不吃。
痛风患者需限制嘌呤摄入,鸡肉每100克嘌呤含量约130毫克,属于中嘌呤食物,在痛风缓解期,适量吃鸡肉能补充优质蛋白,增强体质,不会诱发痛风发作。
但需注意,鸡肉的烹饪方式较为重要,应选择清蒸、水煮、清炒等清淡方式,避免油炸、红烧,且不吃鸡皮和鸡内脏,鸡皮脂肪含量高,鸡内脏嘌呤含量高,会加重病情。
建议每次吃不超过100克,每周2-3次,痛风急性发作期需暂时避免吃,缓解期再少量尝试。
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