发布于 2026-03-27
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脑血管健康人群及患者建议优先摄入富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）、高纤维全谷物（燕麦、糙米）、新鲜深色蔬菜（菠菜、西兰花）、适量坚果（核桃、杏仁）及蓝莓等抗氧化水果。
一、深海鱼类及鱼类制品提供Omega-3脂肪酸，可降低血液黏稠度，减少血栓风险，每周建议食用2-3次，每次100-150克。
二、全谷物含丰富膳食纤维，有助于控制血糖血脂，每日建议摄入50-100克，可替代精制米面作为主食。
三、深色蔬菜富含叶酸、维生素K及抗氧化剂，建议每日摄入300-500克，优先选择菠菜、西兰花、紫甘蓝等。
四、坚果及浆果类食物每日少量（20-30克坚果，100克蓝莓），可改善血管弹性，延缓认知功能衰退。
特殊人群注意：糖尿病患者需控制高糖水果摄入，可选择低GI水果如草莓、柚子；高血压患者应减少钠盐摄入，每日不超过5克，同时增加钾元素摄入（如香蕉、土豆）。
