发布于 2026-09-27
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刚挤下来的鲜牛奶需经安全处理后饮用，建议优先煮沸（至少持续10分钟），或采用巴氏杀菌法处理，避免直接饮用。
1. 煮沸处理：鲜牛奶可能含致病菌，煮沸可杀灭微生物，降低感染风险，尤其适合家庭自制后饮用，操作简便且成本低。
2. 巴氏杀菌法：适合保留更多营养成分，将牛奶加热至72~85℃并保持15~30秒，有效去除有害菌同时保留活性物质，需使用专业设备。
3. 冷藏保存：若暂不饮用，应立即冷藏（2~6℃），并在24小时内饮用完毕，开封后需24小时内喝完，避免反复解冻或室温放置。
4. 特殊人群提示：婴幼儿、老人、免疫功能低下者需严格处理，避免生奶导致的感染或过敏风险；乳糖不耐受者建议选择低乳糖产品或少量多次尝试。
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