发布于 2026-09-27
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中山大学附属第一医院 营养科
桑葚与高钙食物(如牛奶、豆腐)同食可能影响钙吸收,因桑葚含较多鞣酸;与铁剂(如补铁药物)同服会降低铁吸收,因鞣酸与铁结合形成沉淀;与寒性食物(如西瓜、苦瓜)过量同食可能引起肠胃不适,尤其脾胃虚寒者需注意。特殊人群中,儿童消化功能较弱,应避免大量同食上述食物;脾胃虚寒者建议适量食用,避免生冷食物叠加;服用铁剂期间需间隔2小时以上食用桑葚。