婴儿蛋白质过敏时，应优先选择深度水解蛋白配方奶粉或氨基酸配方奶粉替代普通配方奶，辅食添加需严格规避含牛奶蛋白的食物，如鸡蛋、豆制品等，6个月后逐步引入低敏辅食。
- 替代奶粉选择：深度水解蛋白配方奶粉或氨基酸配方奶粉是婴儿蛋白质过敏的首选替代食品，能有效降低过敏风险，需在医生指导下选择。
- 辅食添加原则：辅食添加应从单一、低敏食物开始，如高铁米粉、苹果泥等，避免添加鸡蛋、牛奶、豆制品等含蛋白质食物，逐步观察过敏反应。
- 特殊人群注意事项：早产儿、过敏家族史患儿需更谨慎，建议在医生或营养师指导下制定饮食计划，避免自行添加易过敏食物。
- 药物干预说明：若出现严重过敏症状，需遵医嘱使用抗组胺药物或糖皮质激素等药物，严禁自行用药，用药期间密切观察婴儿反应。
- 长期管理建议：多数婴儿随着年龄增长，蛋白质过敏症状会逐渐缓解，建议定期复查过敏原，逐步尝试添加新食物，确保营养均衡。
