发布于 2026-09-27
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临汾市人民医院 急诊科
吃生木耳本身不会中毒,但生木耳可能因储存不当或加工不足导致食物中毒。
生木耳的安全风险
总结:煮熟的木耳安全无毒,生食存在潜在风险,尤其需警惕变质问题。建议将木耳泡发后充分烹饪,特殊人群选择温和的熟食食用方式。
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