孕期补血可多摄入富含铁的动物性食物(如瘦肉、动物肝脏)、富含维生素C的蔬果(如橙子、西兰花),以及含铁强化食品。
- 动物性铁来源:瘦肉(如牛肉、猪肉)、动物肝脏(猪肝、鸡肝),其铁含量高且吸收率达15%~35%,建议每周1~2次食用,每次50g左右。
- 植物性铁来源:黑木耳、菠菜、黑豆等,非血红素铁吸收率较低(2%~20%),建议搭配富含维生素C的食物(如番茄、猕猴桃)以促进吸收。
- 铁强化食品:孕期可选择铁强化米粉、面包等,注意避免与茶、咖啡同服,以免影响铁吸收。
- 特殊人群提示:素食孕妇需更注重植物性铁与维生素C的搭配,贫血严重者应在医生指导下服用铁剂,定期监测血常规。