阑尾炎术后饮食需分阶段调整。术后1-2天以流质食物为主，如米汤、藕粉；3-5天过渡至半流质，如粥、烂面条；1周后逐步恢复软食，如蒸蛋、豆腐。
术后初期应避免产气食物，如豆类、洋葱，以防腹胀。同时增加优质蛋白摄入，如鱼肉、鸡肉，促进伤口愈合。
老年患者消化功能较弱，需延长流质饮食时间，少量多餐，避免油腻。糖尿病患者需控制糖分摄入，选择低GI食物。
儿童患者需确保营养均衡，避免辛辣刺激，家长应协助监督饮食量。康复期可适当增加膳食纤维，如芹菜、苹果，预防便秘。
特殊情况如胃肠功能未恢复，需遵医嘱禁食或使用肠内营养制剂。恢复期间若出现腹痛、呕吐等异常，应及时联系医护人员。
