孕妇前3个月应优先摄入富含叶酸、优质蛋白、维生素和矿物质的食物,如深绿色蔬菜、瘦肉、鱼类、全谷物及新鲜水果,同时保证水分摄入。
叶酸补充:深绿色叶菜(菠菜、油菜)、豆类及强化食品是叶酸良好来源,每日建议摄入400~800微克,预防胎儿神经管畸形。
优质蛋白:瘦肉(牛肉、猪里脊)、鱼类(三文鱼、鳕鱼)、鸡蛋及奶制品提供必需氨基酸,促进胚胎发育,每日建议摄入70~85克。
维生素与矿物质:柑橘类水果(橙子、猕猴桃)补充维生素C,坚果(核桃、杏仁)提供维生素E和镁,预防孕期便秘和疲劳。
特殊注意事项:若孕吐严重,可少食多餐,选择苏打饼干、烤面包等易消化食物;有过敏史者避免接触过敏原食物,如芒果、海鲜等。