发布于 2026-09-28
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脑梗病人饮食需遵循"低盐、低脂、高纤维"原则，同时结合个体情况调整营养结构，控制总热量摄入。
每日盐摄入量应≤5克，避免腌制食品（如咸菜、酱肉）及高钠调味品（酱油、味精），以防血压升高加重血管负担。
减少饱和脂肪酸（如动物内脏、肥肉）和反式脂肪酸（如油炸食品），优先选择不饱和脂肪酸（如橄榄油、深海鱼），避免血脂异常引发再梗塞。
多食用全谷物、新鲜蔬菜（如芹菜、菠菜）和低糖水果（如苹果、蓝莓），促进肠道蠕动，调节血脂，降低血液黏稠度。
适量摄入鱼类（如三文鱼）、豆类、低脂奶制品，提供必需氨基酸，增强免疫力，同时避免过量摄入红肉（如牛肉、羊肉）。
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