发布于 2026-09-28
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脑梗塞病人饮食应在急性期(发病后1~2周内)以低盐低脂、易消化流质或半流质食物为主,恢复期(2周后)逐步过渡到均衡饮食,同时需控制危险因素。
每日食盐摄入量应控制在5克以内,避免腌制食品、加工肉等高钠食物,预防血压升高加重脑血管负担。
减少动物油脂、油炸食品摄入,优先选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪酸,控制每日总脂肪量不超过总热量的30%。
多食用新鲜蔬菜(如芹菜、菠菜)、水果(如苹果、蓝莓)及全谷物,膳食纤维可调节血脂、改善肠道功能,降低再梗塞风险。
老年患者需注意少量多餐,避免过饱加重心脏负担;合并糖尿病者需严格控制碳水化合物总量,选择低升糖指数食物;吞咽困难者应先通过鼻饲或糊状饮食过渡,防止呛咳引发吸入性肺炎。
















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