发布于 2026-03-31
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高血压患者饮食需严格控制钠摄入（每日＜5克盐），增加钾、钙、镁摄入，减少饱和脂肪与反式脂肪，控制总热量。
限制钠摄入：高钠饮食会导致水钠潴留、血压升高，应避免腌制食品（如咸菜、酱菜）、加工肉（如香肠）及高钠调味品（如酱油、味精），改用天然香料调味。
增加钾、钙、镁摄入：钾能促进钠排出，菠菜、香蕉、土豆等富含钾；低脂牛奶、豆制品含钙，坚果、全谷物含镁，每日适量摄入有助于调节血压。
控制脂肪与热量：减少油炸食品、肥肉等高饱和脂肪食物，选用橄榄油、鱼油等不饱和脂肪，同时控制总热量，避免肥胖加重血压负担。
特殊人群提示：老年高血压患者消化功能弱，需少食多餐，避免过饱；合并糖尿病者需严格控糖，选择低升糖指数食物；肾功能不全者需在医生指导下调整钾、磷摄入。
