嘴起皮可能缺乏维生素B2（核黄素）、维生素A或维生素C。
- 维生素B2缺乏：常见于长期饮食不均衡人群，尤其素食者或挑食者。表现为口角炎、唇炎，伴随口腔黏膜溃疡。可通过食用奶制品、动物肝脏、菠菜补充。
- 维生素A缺乏：多见于儿童和老年人。维生素A参与上皮细胞修复，缺乏时唇部干燥、脱屑。需增加胡萝卜、南瓜、动物肝脏摄入。
- 维生素C缺乏：长期维生素C不足会影响黏膜修复。表现为唇部干裂、牙龈出血。建议多吃柑橘类、猕猴桃、青椒等新鲜蔬果。
特殊人群注意：孕妇需额外补充叶酸（B族维生素），糖尿病患者应控制糖分摄入，避免唇部干裂加重。儿童应避免挑食，确保饮食多样化。
