肠胃炎治疗需根据病因和症状严重程度选择方案，多数可通过补液、饮食调整和对症药物缓解，严重病例需就医。
一、轻度肠胃炎：以非药物干预为主，如口服补液盐（预防脱水）、清淡流质饮食（米汤、稀粥），避免油腻、辛辣食物，可使用蒙脱石散保护肠黏膜。
二、感染性肠胃炎：细菌感染需在医生指导下使用抗生素（如诺氟沙星），病毒感染以对症支持为主，无需抗生素。
三、特殊人群：婴幼儿、老年人及孕妇需优先就医，避免自行用药；糖尿病患者需密切监测血糖，防止脱水引发酮症。
四、预防措施：注意饮食卫生，生熟分开，勤洗手；旅行或外出时避免生食和不洁水源，降低感染风险。
