高血脂患者饮食需控制总热量，减少饱和脂肪与反式脂肪摄入，增加膳食纤维与不饱和脂肪。
- 控制总热量摄入：维持健康体重是关键，每日热量摄入需根据个体基础代谢率与活动量调整，避免肥胖加重血脂异常。
- 减少饱和脂肪与反式脂肪：每日饱和脂肪摄入应＜总热量10%，反式脂肪＜1%，避免油炸食品、加工肉类等高脂肪食物。
- 增加不饱和脂肪摄入：适量食用橄榄油、鱼油等含Omega-3脂肪酸的食物，每周2-3次深海鱼类可辅助降低甘油三酯。
- 高纤维饮食：每日摄入25-30g膳食纤维，多食用全谷物、新鲜蔬果、豆类，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇。
特殊人群需注意：老年人代谢较慢，应适当减少主食量；糖尿病患者需严格控制碳水化合物总量；儿童青少年应保证优质蛋白摄入，避免高糖高脂零食。
