猕猴桃汁富含维生素C、膳食纤维及多酚类物质，具有抗氧化、促进消化、辅助调节免疫力等功效。
- 抗氧化与免疫调节：维生素C含量远超多数水果，每100克约含80~100毫克，能增强免疫细胞活性，帮助清除自由基。研究表明，长期适量饮用（每日200毫升）对亚健康人群抗氧化指标改善有积极作用。
- 消化系统改善：膳食纤维（每100克约2.6克）促进肠道蠕动，其中的蛋白酶可辅助蛋白质分解，适合消化功能较弱者。但肠胃敏感者需注意空腹饮用可能引起不适。
- 辅助血糖管理：低升糖指数（GI值约52）特性，其中的果胶延缓糖分吸收，糖尿病患者可作为替代饮料适量饮用，但需计入每日碳水总量，建议两餐间饮用。
- 特殊人群注意：孕妇可适量补充（每日不超过500毫升）以满足胎儿发育需求；过敏体质者首次食用需少量试敏；肾功能不全者应控制摄入量，避免钾离子蓄积。
