坏血病症状主要表现为皮肤黏膜出血、肢体疼痛、牙齿松动及生长发育迟缓，因维生素C缺乏引发，病程约1~3个月。
- 皮肤黏膜症状：皮肤出现瘀点、瘀斑，牙龈红肿出血，伤口愈合延迟，儿童可伴毛囊角化性丘疹。
- 骨骼肌肉症状：长骨端肿胀疼痛，肢体活动受限，儿童可因骨骺分离出现假性瘫痪，成人肌肉酸痛、乏力。
- 全身症状：食欲减退、体重下降，严重时颅内出血可致昏迷，婴幼儿可伴贫血、面色苍白。
- 特殊人群注意：孕妇及哺乳期女性需增加维生素C摄入，婴幼儿辅食添加不足易发病，长期素食者应定期监测血清维生素C水平。
治疗以补充维生素C为主，日常饮食应包含新鲜蔬果，避免过度加工。
