发布于 2026-09-27
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连云港市第一人民医院 临床营养科
桂圆肉可鲜食、泡水、煲汤或煮粥,每日建议量10~15克,脾胃虚寒者建议温热食用。
鲜食:剥壳后直接食用,适合无特殊禁忌者,脾胃虚弱者建议去皮后温水送服。
泡水:取3~5颗用沸水冲泡,焖5分钟后代茶饮用,可搭配红枣、枸杞,适合日常养生,糖尿病患者需控制量。
煲汤/煮粥:与鸡肉、山药同炖或加入粥中,每周2~3次,适合气血不足者,感冒发热期间暂停食用。
特殊人群:孕妇适量食用(每日≤10克),儿童建议3岁以上,每次≤5克,湿热体质者减少用量,避免加重不适。