发布于 2026-09-27
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中国中医科学院西苑医院 消化科
胆囊炎患者饮食应以低脂、易消化、富含营养为原则，急性期需禁食，缓解期可优先选择清淡流质、优质蛋白及高纤维食物。
急性发作期：需严格禁食禁水，通过静脉补液维持营养，待疼痛缓解、炎症控制后逐步恢复饮食。
缓解期饮食：
特殊人群注意：
禁忌提醒：绝对禁止食用动物内脏、油炸食品及酒精，烹饪方式优先蒸、煮、炖，避免使用橄榄油以外的油脂。
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