发布于 2026-04-05
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扬州大学附属医院 急诊科
紫薯本身无毒,正常食用不会导致中毒;小苏打(碳酸氢钠)作为食品添加剂或适量摄入时也不会中毒,但过量摄入可能引发不适。
紫薯富含膳食纤维、花青素等营养成分,正常烹饪后食用安全。但未成熟或霉变紫薯可能含有天然毒素,需避免食用。
小苏打作为膨松剂在食品加工中安全使用,日常适量摄入(如合理烹饪)无毒性。但过量摄入(如单次大量服用)可能引发腹胀、碱中毒等不适,尤其肾功能不全者需谨慎。
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