发布于 2026-04-05
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动脉粥样硬化饮食需长期坚持低钠、低脂、高纤维饮食,限制精制糖与反式脂肪摄入,增加不饱和脂肪酸与抗氧化食物比例。
减少饱和脂肪与反式脂肪摄入:每日饱和脂肪摄入量控制在总热量10%以下,避免食用油炸食品、加工肉类等含反式脂肪食物,优先选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪来源。
增加膳食纤维摄入:每日摄入25~30克膳食纤维,多食用全谷物、豆类、新鲜蔬果,如燕麦、苹果、西兰花等,有助于降低血脂并改善血管弹性。
控制钠与精制糖摄入:每日钠摄入量不超过2300毫克,减少酱油、腌制品使用,避免添加糖饮料与糕点,以天然甜味食物替代。
特殊人群注意事项:糖尿病患者需严格控糖,优先选择低升糖指数食物;老年人群可适当增加优质蛋白摄入,如鱼类、奶制品,增强肌肉同时控制血脂。



















