发布于 2026-09-27
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广西壮族自治区人民医院 营养科
生吃茄子的好处主要体现在其富含的膳食纤维、维生素C及抗氧化成分等营养物质的保留上,对肠道健康和抗氧化有一定益处,但需注意烹饪方式对营养的影响。
生吃茄子的好处主要体现在以下方面:
特殊人群需注意:
生吃茄子虽有营养优势,但需结合个人体质适量食用,烹饪方式可根据营养需求选择,建议均衡饮食以获取全面营养。