发布于 2026-04-05
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煎中药加水以高出药材表面3~5厘米为宜，浸泡30分钟后，大火煮沸转小火煎20~30分钟，一日一剂煎2次。头煎加水后大火煮沸，小火煎20分钟；二煎加水同头煎，小火煎15~20分钟。
加水需根据药材质地调整，花、叶类药材加水3~4厘米，根、根茎类加水4~5厘米。
煎煮时间按药材类别区分：解表药（如薄荷）头煎10~15分钟，二煎10分钟；滋补药（如党参）头煎30~40分钟，二煎25~30分钟。
特殊人群建议：孕妇需在专业医师指导下调整水量和煎煮时间；老年患者可适当延长浸泡时间至1小时，便于有效成分析出；儿童煎煮时间缩短5~10分钟，水量减少1/3。
煎药器具优先选用砂锅、陶瓷锅，避免铁锅、铝锅。煎药前需将药材浸泡，增强有效成分溶出效果。
