发布于 2026-09-27
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浙江大学附属第一医院 营养科
蜂蜜没有绝对禁忌的食物,但1岁以下婴儿应避免食用,因其可能含肉毒杆菌孢子,婴儿肠道发育不完善,易引发中毒。糖尿病患者需谨慎,蜂蜜含糖量高,过量食用会显著升高血糖,建议在医生指导下控制摄入量。痛风患者应限制食用,蜂蜜中果糖可能影响尿酸排泄,加重症状。正在服用抗凝血药物(如华法林)的人群需注意,蜂蜜中的维生素K可能干扰药效,增加出血风险。特殊人群食用前应咨询医生或营养师,确保安全。