炸东西时被油烫到，应立即脱离热源，用冷水持续冲洗烫伤部位15~30分钟，降低局部温度，减少损伤。冲洗后避免刺破水泡，可涂抹烫伤膏，严重时需及时就医。
- 轻度烫伤（仅红肿、轻微疼痛）：立即用流动冷水冲洗15~30分钟，直至疼痛缓解。冲洗后涂抹烫伤膏，避免摩擦刺激，保持伤口清洁干燥，一般1~2周可恢复。
- 中度烫伤（起水泡、红肿明显）：冷水冲洗后，用无菌纱布轻轻覆盖伤口，避免挤压水泡。切勿挑破水泡，以防感染。若水泡破裂，用碘伏消毒后涂抹烫伤膏，必要时就医处理。
- 重度烫伤（皮肤破溃、大面积红肿或焦痂）：立即用冷水冲洗，迅速就医。此类烫伤可能损伤深层组织，需专业清创、补液及抗感染治疗，避免延误病情。
- 特殊人群注意事项：儿童皮肤娇嫩，烫伤后需更谨慎，避免自行处理。糖尿病患者烫伤后愈合能力差，应尽快就医。孕妇烫伤后需在医生指导下用药，避免影响胎儿。
- 预防措施：操作油炸食品时保持专注，使用防烫工具，定期检查厨具状态。烹饪时油温不宜过高，可采用分次油炸减少油溅风险。
