白果（银杏果）含有银杏酸、银杏黄酮等成分，具有敛肺定喘、止带缩尿等传统功效，但现代研究表明其具有一定毒性，需严格控制用量。
功效与作用：
- 传统药用价值：中医认为其可辅助缓解哮喘、咳嗽、带下、尿频等症状，现代研究显示其含有的黄酮类物质可能具有抗氧化、改善血液循环的潜在作用。
- 潜在健康益处：部分研究提示其提取物可能对心血管健康有一定益处，但需更多临床证据支持。
禁忌与注意事项：
- 毒性风险：白果含有银杏酸和氢氰酸，生食或过量食用（成人每日不超过10颗，儿童需严格控制）可能导致中毒，表现为恶心、呕吐、抽搐等。
- 特殊人群禁忌：孕妇、哺乳期女性、婴幼儿及肝肾功能不全者应避免食用；过敏体质者需谨慎，首次食用建议少量尝试。
- 食用方式：务必煮熟后食用，避免生食或过量，加工时去除绿色胚芽（毒性成分主要集中于此）。
安全提示：白果作为食材或药材，需在专业指导下使用，不可自行长期或大量服用。若出现不适症状，应立即就医。
