发布于 2026-04-06
2533次浏览
解放军总医院第三医学中心 营养科
核桃仁是一种营养丰富的坚果,富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E及矿物质,具有健脑益智、抗氧化、调节血脂等作用,适量食用对健康有益。
核桃仁中的Omega-3脂肪酸和磷脂有助于改善脑功能,增强记忆力和认知能力,尤其适合学生和脑力工作者。
富含维生素E和多酚类物质,能清除自由基,延缓细胞衰老,保护心血管健康,降低慢性疾病风险。
不饱和脂肪酸可降低血液中低密度脂蛋白胆固醇,预防动脉粥样硬化,对高血压、高血脂人群有益。