发布于 2026-04-06
6203次浏览
首都保健营养美食学会 营养科
哪些食物和水果含有维生素C?
维生素C广泛存在于新鲜蔬果中,如柑橘类(橙子、柠檬)、浆果类(草莓、猕猴桃)、绿叶蔬菜(菠菜、西兰花)、十字花科蔬菜(菜花、甘蓝)等。以下为详细分类:
特殊人群提示:孕妇每日推荐摄入80~100mg,可选择草莓、奇异果等易消化水果;免疫力低下者可增加深色蔬菜摄入,但需避免过度烹饪;肾功能异常者应在医生指导下补充。
储存建议:维生素C易氧化,新鲜蔬果需冷藏保存,切开后尽快食用,避免长时间暴露于空气中。