发布于 2026-04-07
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小肠是消化吸收的主要场所，能吸收碳水化合物（如葡萄糖、果糖）、蛋白质（如氨基酸、肽）、脂肪（如脂肪酸、甘油）、维生素（脂溶性A/D/E/K、水溶性B族/C）、矿物质（钙/铁/锌等）及水分。
碳水化合物：主要以单糖形式吸收，如葡萄糖，依赖小肠刷状缘酶分解二糖（如蔗糖、乳糖）后吸收。糖尿病患者需控制碳水化合物摄入，避免血糖波动。
蛋白质：经胃蛋白酶和胰蛋白酶分解为氨基酸、寡肽，在小肠上皮细胞吸收。老年人消化功能减弱，可适当补充优质蛋白（如鸡蛋、鱼肉）。
脂肪：经胆汁乳化后，被胰脂肪酶分解为脂肪酸和甘油一酯，再吸收。高脂饮食者需减少饱和脂肪摄入，适量摄入不饱和脂肪。
维生素与矿物质：脂溶性维生素（A/D/E/K）需与脂肪一同吸收，水溶性维生素（B族/C）直接吸收。孕妇需额外补充叶酸、铁和钙，以满足胎儿发育需求。
特殊人群：婴幼儿消化系统尚未成熟，需遵循辅食添加原则；老年人消化酶分泌减少，建议少食多餐，选择易消化食物；慢性疾病患者（如肠易激综合征）需避免刺激性食物，必要时就医调整饮食。
