发布于 2026-04-07
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小肠主要吸收碳水化合物分解产物（如葡萄糖）、蛋白质消化后的氨基酸和短肽、脂肪消化产物（甘油三酯及脂肪酸）、维生素（如脂溶性维生素A/D/E/K和水溶性B族维生素）、电解质（钠、钾、氯等）及水分。
碳水化合物吸收：主要通过小肠绒毛上皮细胞刷状缘的酶将多糖分解为单糖，葡萄糖等单糖经主动转运吸收，果糖则通过特殊转运蛋白吸收。吸收不良可能导致腹泻或营养不良。
蛋白质吸收：需经胃蛋白酶、胰蛋白酶等分解为氨基酸和少量二肽、三肽，再被小肠上皮细胞吸收。婴幼儿对乳清蛋白吸收效率较高，老年人消化酶分泌减少可能影响吸收。
脂肪吸收：脂肪经胆汁乳化后，在胰脂肪酶作用下分解为甘油一酯和脂肪酸，通过淋巴系统转运。长期高脂饮食可能增加吸收负担，胰腺功能不全者需注意补充胰酶。
维生素与电解质吸收：脂溶性维生素依赖胆汁酸形成微胶粒吸收，水溶性维生素多为主动转运。电解质吸收与钠钾泵相关，腹泻或呕吐可能导致电解质紊乱，需及时补充。
特殊人群提示：婴幼儿消化系统尚未成熟，需注意辅食添加循序渐进；老年人消化功能减退，建议少食多餐，避免高纤维食物过量；慢性病患者（如糖尿病、肾病）需监测吸收情况，必要时调整饮食结构。
