芝麻油的主要功效包括抗氧化（含维生素E、芝麻素等）、调节血脂（含不饱和脂肪酸）、润肠通便（含油脂及膳食纤维）及局部皮肤护理（含卵磷脂等成分），但需结合科学依据合理使用。
- 抗氧化与健康维护：芝麻油富含维生素E和芝麻素，可清除自由基，延缓细胞氧化。研究表明，其抗氧化能力优于部分植物油，对心血管健康有潜在益处。
- 血脂调节作用：主要含单不饱和脂肪酸（如油酸）和多不饱和脂肪酸（如亚油酸），有助于降低总胆固醇和低密度脂蛋白，适合血脂偏高人群适量食用。
- 肠道功能改善：作为天然油脂，芝麻油可润滑肠道，促进排便，对习惯性便秘有辅助改善作用。建议每日1-2勺（约10-20ml），温水送服更佳。
- 皮肤护理应用：局部涂抹可滋润干燥皮肤，含有的卵磷脂等成分可能改善皮肤屏障功能。敏感肌者建议先做局部测试，婴幼儿需在医生指导下使用。
- 特殊人群注意事项：腹泻患者需谨慎，急性炎症期可能加重肠道负担；孕妇、哺乳期女性可适量食用，但需注意个体耐受；肥胖者应控制总量，避免热量超标。
