发布于 2026-04-07
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孕妇需摄入富含叶酸、优质蛋白、Omega-3脂肪酸、钙铁锌及膳食纤维的食物，如深绿色蔬菜、鱼类、全谷物、奶制品和坚果，以促进胎儿神经管发育、器官形成、骨骼发育及营养储备。
深绿色叶菜（菠菜、羽衣甘蓝）、豆类（鹰嘴豆、黑豆）及强化谷物，能降低胎儿神经管畸形风险，建议孕前3个月开始每日补充叶酸400-800μg，食物来源优先。
鱼类（三文鱼、鳕鱼）、禽肉（鸡胸肉、去皮鸭肉）、乳制品（低脂牛奶、无糖酸奶）及豆制品（豆腐、鹰嘴豆），提供胎儿生长所需氨基酸，鱼类每周建议3-4次，优选低汞种类。
乳制品（钙）、红肉（铁）、动物肝脏（锌）及新鲜水果（维生素C），预防缺铁性贫血、促进骨骼发育，孕妇每日需钙1000-1200mg，铁27mg，建议分餐摄入。
全谷物（燕麦、糙米）、坚果（核桃、杏仁）及橄榄油，预防便秘并提供DHA/EPA，坚果每日一小把（约20g），避免过量油脂（每日烹调用油不超过25g）。
高风险孕妇（如妊娠糖尿病、高血压）需在医生指导下调整饮食结构，孕期避免生食（刺身、溏心蛋）及含汞量高的大型鱼类（旗鱼、鲨鱼），保持饮食多样性，确保营养均衡。
