发布于 2026-04-07
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浙江大学附属第一医院 营养科
牛奶与橘子可以同吃,但需注意食用间隔与特殊人群。
牛奶与橘子同吃的关键因素:牛奶中的蛋白质和橘子中的果酸在胃中相遇,可能形成轻微沉淀,但正常情况下不会影响消化吸收。若空腹食用,建议间隔1小时以上,避免果酸刺激肠胃。
特殊人群注意事项:
科学依据:根据《美国临床营养学杂志》研究,正常饮食中牛奶与水果同服对营养吸收无显著影响,关键在于个体耐受性。建议每日乳制品摄入量保持在300~500毫升,水果摄入200~350克,以均衡营养。