发布于 2026-09-27
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首都医科大学附属北京中医医院 消化科
胃不好者适合选择易消化、低刺激、富含营养的菜品,如南瓜、山药、菠菜、西兰花、豆腐等,烹饪方式以蒸、煮、炖为主,避免辛辣、油炸。
特殊人群提示:老年人消化功能弱,建议菜品切细煮软;胃酸过多者减少甜腻菜品,可适当增加苏打饼干等碱性食物;儿童应避免生冷、过硬食物,以软烂蔬菜为主。