胃不好者适合选择易消化、低刺激、富含营养的菜品，如南瓜、山药、菠菜、西兰花、豆腐等，烹饪方式以蒸、煮、炖为主，避免辛辣、油炸。
- 健脾养胃类：南瓜富含果胶，能保护胃黏膜；山药含淀粉酶，可促进消化。建议每周食用2-3次，蒸或煮后食用更佳。
- 富含膳食纤维类：菠菜、西兰花等绿叶菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，但需煮软煮烂，避免生食或过硬。
- 优质蛋白类：豆腐、鱼肉等优质蛋白易消化，适合胃功能较弱者。鱼类建议清蒸，避免红烧或油炸。
- 低刺激性蔬菜：胡萝卜、土豆等温和蔬菜可适量食用，避免生拌或过量酸性蔬菜（如醋溜菜）。
特殊人群提示：老年人消化功能弱，建议菜品切细煮软；胃酸过多者减少甜腻菜品，可适当增加苏打饼干等碱性食物；儿童应避免生冷、过硬食物，以软烂蔬菜为主。
