发布于 2026-04-07
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缺乏维生素A会导致视力、免疫及上皮组织功能受损，儿童生长发育受影响，孕妇可能增加胎儿畸形风险。
眼部损伤：维生素A缺乏早期表现为暗适应能力下降，严重时发展为干眼症，角膜软化可能致失明。儿童群体因视觉发育关键期更易受损，需特别关注。
免疫功能下降：上皮黏膜（呼吸道、消化道等）屏障功能减弱，易感染呼吸道、胃肠道疾病，且感染后恢复缓慢。老人及慢性病患者风险更高。
生长发育迟缓：儿童长期缺乏维生素A会影响骨骼生长与生殖功能，孕妇缺乏可能增加胎儿神经管畸形、低体重儿风险。
皮肤与黏膜病变：皮肤干燥脱屑，呼吸道、消化道黏膜萎缩，易出现反复感染。长期缺乏还可能影响生殖系统功能，女性可能月经紊乱。
特殊人群注意：孕妇需在孕期前三个月补充，哺乳期女性应持续摄入；素食者、慢性肝病患者及老年人需定期监测血清水平，优先通过胡萝卜、动物肝脏等食物补充，必要时在医生指导下使用补充剂。
