切辣椒后手辣可通过立即用流动清水冲洗、使用肥皂或牙膏清洁，或冷敷缓解；若皮肤已出现红肿，可外用炉甘石洗剂或芦荟胶；严重时需就医。
- 立即冲洗：用大量流动清水冲洗手部至少10分钟，避免辣椒素残留刺激，尤其注意指甲缝、指关节等部位。
- 温和清洁：若冲洗后仍感不适，可用无刺激性肥皂或牙膏（含表面活性剂）轻揉皮肤，再用清水洗净，利用皂基中和辣椒素。
- 冷敷舒缓：用冰袋或冷毛巾包裹后冷敷手部5-10分钟，降低皮肤神经敏感度，缓解灼热感。
- 药物辅助：皮肤红肿明显时，可外用炉甘石洗剂或芦荟胶，避免抓挠；若出现水疱或剧痛，需及时就医。
特殊人群提示：儿童需在成人监护下操作，避免自行使用刺激性物质；孕妇、过敏体质者优先选择温和清洁方式，必要时咨询医生。
