发布于 2026-06-05
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广州市妇女儿童医疗中心 产前诊断中心
孕妇饮食需兼顾营养均衡与胎儿发育,推荐新鲜绿叶蔬菜(如菠菜、西兰花)提供叶酸和铁,十字花科蔬菜(如甘蓝)含维生素C,菌菇类(如香菇)补充多糖体,根茎类(如胡萝卜)富含β-胡萝卜素。烹饪时建议清炒或焯水,避免高油高盐。特殊人群如妊娠糖尿病患者需控制碳水化合物含量高的蔬菜总量,过敏体质者需警惕食用新蔬菜时的过敏反应。