发布于 2026-04-08
2148次浏览
酸奶过保质期不能喝。超过保质期后,酸奶中乳酸菌活性下降,可能滋生有害菌,导致腹泻等肠胃不适,尤其对免疫力较弱人群风险更高。
若酸奶包装完好、冷藏且未胀袋,可能仅风味变差,活菌数减少。但仍不建议饮用,因无法确定微生物是否超标,存在潜在风险。
无论是否冷藏,过期酸奶中有害菌(如大肠杆菌、沙门氏菌)可能大量繁殖,饮用后易引发腹痛、腹泻,婴幼儿、孕妇及老年人风险更高。
即使未过保质期,胀袋或分层(乳清析出)提示细菌产气或蛋白质变性,饮用可能导致食物中毒,需立即丢弃。




















